Если фильтр забит жировыми отложениями, это уменьшает размеры его ячеек и приводит к росту нагрузки на двигатель, слабому выводу воздуха, повышению уровня шума, загрязненный жиром фильтр может даже воспламениться. Жир при окислении становится крайне трудносмываемым, поэтому очищать фильтр надо своевременно, но не менее 2-х раз в месяц. Необходимо включать вытяжку за несколько минут до начала приготовления пищи и выключать ее не менее чем через 15 минут после окончания готовки.
Главный секрет ухода за фильтрами - это регулярность их очистки! Чистый жироулавливающий фильтр может за 5 минут справиться с 96% частиц жира, а также с запахами от готовящейся еды.
Металлические фильтры чаще всего делают из алюминиевой сетки, анодированного алюминия, из тонких листов нержавейки или оцинкованной стали. Профессиональные кухонные очистители воздуха производятся из нержавеющей стали.
Фильтр из алюминия и уход за ним:
При чистке запрещается использовать щелочесодержащие моющие компоненты, так как фильтр из алюминия быстро станет непригодным для использования, алюминий как металл растворяется в щелочи. От кислот фильтр меняет цвет и становится более темным. Не пользуйтесь химией предназначенной для нержавеющей стали, фильтр из алюминия потемнеет, если ваш фильтр имеет защитное покрытие в результате адонирования, то кислоты ему не страшны.
Алюминиевые фильтры нельзя интенсивно тереть щетками, так как при этом они могут деформироваться и впоследствии вытяжка будет хуже тянуть воздух. Выбирайте для мытья фильтров только мягкие моющие средства. Не стоит применять: абразивные порошки и кремы, средства для удаления накипи, мытья грилей и духовок. Не используйте для чистки никаких сильнодействующих, кислото- или щелочесодержащих компонентов.
Ручная мойка: Замочите фильтры в горячей воде с растворенным в ней средством для мытья посуды, потом промойте проточной водой с использованием губки для посуды.
Очистка фильтра в посудомоечной машине: Любые предметы из алюминия нельзя мыть в посудомоечной машине, в которых используется средство для мытья, содержащие щелочи (алюминий не переносит посудомоечную химию и серьёзно портится (возникает черный налёт), поэтому внимательно читайте состав при покупке моющего средства.
Выбирайте интенсивный режим мытья с температурой воды до 65 градусов. При сильном загрязнении процедуру повторяют. В посудомоечной машине фильтр не моют вместе с загрязненной посудой, так как в него могут попасть остатки пищи.
Очистка в духовом шкафу: Положите фильтр в глубокий противень от духовки, натрите обильно хозяйственным мылом с двух сторон, добавьте соды, залейте фильтр теплой водой. Прокипятите 10 минут при температуре не выше 100 градусов. Затем промойте сетку под горячей водой. Долго греть нельзя, можно испортить пластиковые защелки.
Очистка с помощью пищевой соды: В случае сильного загрязнения фильтра возможна их очистка с помощью раствора соды в кипятке. Готовим содовый раствор из расчета половина стакана порошка на кастрюлю воды среднего объема. Необходимо вскипятить воду, затем опустить в кипяток сетку и прокипятить 10 минут.
Чистка с помощью лимона (лимонной кислоты): Также можно отмыть фильтр при помощи лимона (либо лимонной кислоты). Для этого возьмите 1-2 плода, очистите от кожуры, мякотью натрите поверхность. Поверхность, покрытая лимонным соком, должна постоять для воздействия около 5-10 минут, после чего вытрите влажной мягкой тканью. Если загрязнения сложные, будьте готовы повторить предложенные процедуры несколько раз.
Добавьте лимонную кислоту в теплую воду и полученной «подкисленной водой обработайте всю поверхность.
Концентрированный соляной раствор: Готовим горячий раствор из поваренной соли, замачиваем в нем загрязненные детали на полчаса. При необходимости подогреваем состав, но не кипятим.
Очистка горчичным порошком:
Промойте вытяжку под горячей водой и обработайте смесью из горчичного порошка с добавлением шампуня 2:1, потом очистить губкой для мытья посуды.
Очистка при помощи стирального порошка: Опустите фильтр в горячую воду с моющим средством. Оставьте средство для воздействия на 20-30 минут, затем фильтр почистить щеточкой и прополоскать.
Очистка при помощи парогенератора: Алюминиевый фильтр хорошо отмываются моечной машинкой высокого давления - парогенератором. Это быстрый способ отмыть фильтр от жира. Помыть внутренние ее фрагменты - паром, предварительно фильтр можно обработать хозяйственным мылом. Фильтр при очистке в обязательном порядке необходимо снять с вытяжки.
В продаже также имеются специальные чистящие средства для чистки кухонных фильтров, что облегчит уход за вытяжкой.
